Περιοχή στο κέντρο της Ιταλίας με μεγάλη ποικιλία τοπίων όπου κυριαρχούν οι ελιές , τα αμπέλια και μια πανέμορφη φύση, που προσφέρει εκλεκτά τοπικά προϊόντα πλούσια σε γεύσεις και αρώματα.
Η ελιά είναι παρούσα σε όλη την περιοχή προσφέροντας πολλές δυνατότητες για να ‘περπατήσετε’ σε έναν δρόμο της ελιάς στην Umbria : Colli del Trasimeno, Orvietani Colli, Amerini Colli, Colli Assisi-Spoleto, Colli Martani…
Η διαδρομή του Colli del Trasimeno ξεκινάει από τις όχθες της ομώνυμης λίμνης ανάμεσα σε κάστρα, πύργους, μοναστήρια και μεσαιωνικές εκκλησίες και συνεχίζεται σε μαγευτικά μέρη όπως το Tuoro, το Passignano, το San Feliciano, το Sant’Arcangelo, το Castiglione del Lago, το Piegaro και καταλήγει στην Perugia.
Η διαδρομή κατά μήκος του ελαιοπαραγωγικών περιοχών της Colli Assisi -Spoleto ξεκινά από το Trevi, μια κατ ‘εξοχήν ελαιοπαραγωγική πόλη, έδρα του Μουσείου του Πολιτισμού της Ελιάς. Από εδώ έχετε πολλές επιλογές διαδρομών για να ακολουθήσετε, όπως το Spoleto, το Foligno και το Spello, όπου σε έναν από τους πύργους του βρίσκεται η βασιλική ελιά και να φτάσετε στην Ασίζη, περπατώντας μέσα από δρομάκια με ελιές.
Μια άλλη όμορφη περιοχή εκεί στο Colli Martani, στο κέντρο της “πράσινης καρδιάς” της Ιταλίας είναι η Valle Umbra. Εδώ η διαδρομή περνά από το Deruta Torgiano, τη Bettona, το Gualdo Cattaneo, διασχίζοντας την Massa Martana, Todi, Bevagna και Montefalco, σημαντικά σημεία επίσης.
Στο Trevi, επισκεφθείτε το Μουσείο του πολιτισμού της ελιάς που στεγάζεται στο πρώην μοναστήρι του San Francesco (13ο αι.), δίπλα στην ομώνυμη εκκλησία και τη Δημοτική Πινακοθήκη. Σε αυτό το «μουσείο» παρουσιάζεται η στενή σχέση ανάμεσα στην ελαιοκαλλιέργεια, τα προϊόντα της ελιάς, τις μεταμορφώσεις και την εξέλιξη στο περιβάλλον στο οποίο έχει αναπτυχθεί η ελιά για αιώνες σε κοινωνικό και οικονομικό επίπεδο.
Αν ο χρόνος σας το επιτρέπει, κάντε μια στάση στην Società Agricola Trevi Il Frantoio, ένα ζεστό και φιλόξενο μέρος, μια μικρή οικογενειακή επιχείρηση, όπου η οποία δραστηριοποιείται εδώ και χρόνια στον αγροτικό τομέα, προσφέροντας γνήσια και υγιεινά προϊόντα όπως παλιά.
Στο Torgiano – Assisi, επισκεφθείτε το Μουσείο Ελιάς & Ελαιολάδου που ιδρύθηκε για να τεκμηριώσει την παρουσία του ελαιολάδου στην καθημερινή ζωή επί χιλιετίες. Επισκεφθείτε επίσης το Μουσείο του Κρασιού που προτείνει μια διαδρομή παρουσίασης της ιστορίας του κρασιού που ξεκινάει από την 3η χιλιετία π.Χ. και φθάνει μέχρι και σήμερα.
Στη Bettona (20 λεπτά από το Assisi), μια καλή ιδέα είναι να γευματίσετε στο αγρόκτημα Frantoio dell’Azienda και να επισκεφθείτε το ελαιουργείο της εταιρείας. Κρυμμένο ανάμεσα στις ελιές μετά από ένα μονοπάτι που δεν θα ήθελες να τελειώσει ποτέ, είναι ιδανικό για πεζοπορία και ποδηλασία βουνού, ανάμεσα σε μια πυκνή βλάστηση με όλες τις αποχρώσεις του πράσινου.